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清真穆斯林!关于利通区清真产业情况的调查

导读:此文是一篇清真穆斯林论文范文,为你的毕业论文提供有价值的参考。

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近年来,利通区围绕吴忠市委、政府提出的“清、轻、青”发展三字经,以打造“奶产业核心区、低碳经济先行区、现代服务业崛起区、黄河金岸样板区、穆斯林地区开放区、民族团结模范区”为奋斗目标,明确了以发展清真产业为重点,充分利用利通区的回族资源,引导企业向规模化、产业化、国际化发展,切实把利通区特有的清真产业培育成为结构合理、品种丰富、外向性强、富具竞争力的支柱产业.目前,利通区以建设中国清真食品穆斯林用品生产基地为目标,制定了发展规划,积极引进清真食品和穆斯林用品企业,重点扶持,全面推进,有效促进了全区清真产业的发展.

一、发展现状

(一)回乡地域优势明显,为清真产业提供“沃土”.利通区人口40.37万人,其中回族人口25万人,占总人口的61.93%,是全国主要的回族聚集区.为加快清真产业发展步伐,结合区位和民族优势,利通区出台了推动清真产业发展及农业优势特色产业发展的相关政策,制订了发展规划,为清真产业发展创造了良好环境,初步形成了以清真餐饮业、清真肉制品、清真乳制品、清真方便休闲食品、清真粮油加工、清真调味品、清真保健食品、回医回药、穆斯林用品等为主的产业格局,重点抓基地、强龙头,活市场、育品牌,积极培育建设中国清真食品集散地、穆斯林用品集散地、清真农副产品生产基地和传承回族优秀文化基地,发展壮大清真食品穆斯林用品生产加工产业,全面推进清真产业快速发展.目前,利通区共有清真食品企业108家、个体户4万多家,穆斯林用品企业14家、个体户185家.

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(二)特色农业发展稳健,为清真产业储备“能量”.利通区地处宁夏引黄灌区中部,是我国著名的河套平原产粮区,有“塞上江南、鱼米之乡”的美称.优越的自然环境为农业发展提供了有利条件,也为利通区清真产业蓬勃发展提供了坚实的基础.近些年,国家出台了一系列加快农业发展的扶持政策,利通区抢抓时机,调整优化农业结构,转变农业发展方式,依托利通区农业发展的优越条件,加强清真粮油加工、奶产业、养殖产业以及设施农业等行业发展,为清真产业发展积蓄了深厚力量.

(三)工业企业发展迅猛,为清真产业发展“加油”.利通区努力营造亲商的社会环境、便商的服务环境、扶商的政策环境,倾力打造优质的发展环境,充分发挥利通区特色农业产业优势,促进奶产业、清真肉食品加工、方便休闲食品、穆斯林用品加工等行业迅猛发展,培育了“涝河桥清真牛羊肉”“万绨旎民族服饰”“红果”“中桦雪”“国军”“红双赢”等一批全区乃至全国知名品牌,先后扶持相关企业开发了“涝河桥”“龙涎香”等品牌的冷鲜(冻)肉、熟食和相关副产品三大类、10 大系列、120 多个品种,产品销售网点辐射北京、上海、天津、深圳、长沙、义乌、香港等几十个大中城市,以及沙特、约旦、阿联酋等在内的中东国家市场.

(四)伊斯兰文化影响力扩大,为清真餐饮业发展“助力”.近年来,利通区广泛举办各种节会,成功举办了三届清真美食文化节以及国际穆斯林美食文化活动周,加大了“回族文化”“清真美食”的宣传力度,使清真产业发展实力逐渐显现,彰显了“滨河回乡”的品牌文化,扩大了“中国清真美食之乡”的影响力和知名度.截至目前,利通区特色清真餐饮店1600多家,清真餐饮业年营业收入接近10亿元大关,辖区内多家餐饮企业被评为“中华餐饮名店”“宁夏餐饮名店”“宁夏最具影响力的清真品牌餐饮企业”“吴忠清真美食店”的荣誉称号;清真菜肴中的15 个菜品被评为“中华名小吃”,48 个菜品被评为“中华清真风味小吃”,30 个菜品被评为“宁夏名小吃”,45 个菜品被评为“宁夏清真风味小吃”,169 个菜品被评为“吴忠名小吃”.清真食品生产企业生产的30 多个产品已取得中国绿色食品发展中心颁发的A 级“绿色食品”证书.盛悦饭店、锦都饭店等16家企业被评为“吴忠市十大清真餐饮名店”和“吴忠市十大清真餐饮特色名店”.同时,在清真产业发展过程中涌现出了一批从事民族服饰和民族工艺品生产加工的穆斯林用品生产企业,穆斯林用品产业已由最初的作坊式向企业化、规模化、产业化发展.以宁夏万绨旎民族服饰有限公司、伊斯梦特民族服饰有限公司为代表的一批穆斯林用品加工企业,抢抓“内陆开放型经济实验区”建设机遇,加大与中东阿拉伯国家的贸易往来,不断扩大生产,产品深受国内外穆斯林群众的喜爱.

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二、存在的问题

(一)清真产业扶持措施有待完善.自治区、吴忠市相关扶持产业发展的政策落实还不到位,发展清真产业的优惠、扶持政策力度还不大,如市上出台的一些针对清真产业相关企业的优惠政策仅限于清真产业园内适用,政策覆盖面不广.

(二)清真产业发展水平有待提高.由于受传统的经济体制和思路模式影响,利通区部分清真企业经济管理简单粗放、家庭式管理较多,企业内部激励机制不足、缺技术、缺人才、市场竞争力弱,整个产业缺乏领军人物.(三)清真餐饮业发展较为分散.利通区的清真餐饮业发展虽然迅速,但没有一个相对集中、能够展现回乡饮食文化的聚集区,各企业都比较分散,已经建立的商业街只是发挥了商贸流通的基本职能,不能很好地拓展餐饮业的延伸力量.

(四)清真产品流通网络薄弱.清真产业的发展虽已初具规模,但在利通区清真产业发展的过程中,产品流通仍然存在薄弱环节.很多产品在无品牌、无知名度的条件下,只能实行贴牌销售;而在销售量过小的情况下,运输成本相对较高,对企业发展造成了制约因素,使企业利润减少.

三、几点建议

(一)制定出台优惠政策,吸引更多民间资本投资置业.近年来,利通区已陆续出台了加快清真产业发展及农业优势特色产业发展的相关政策,制定了发展规划,为清真产业发展创造了良好环境,形成了从上到下推进清真产业快速发展的良好局面.建议市政府继续出台加快清真产业发展的优惠政策,国土、工商、税务等部门给予一定费用的减免,财政、商务、农牧等部门给予政策扶持,用亲商、爱商的投资环境吸引客商.(二)积极发挥商会作用,推进清真产业快速健康发展.采取政府引导、商会牵线搭桥的方式,突出“大流通”建设,将清真食品与穆斯林用品整合打包,通过资本运作、资源管理,成立清真产业物流中心,将一些企业生产的产品组装打包,形成一个完整的产业链.运用现代电子商务流通方式,创办吴忠清真食品穆斯林用品网上商店,由商会或清真产业办注册并经营;利用宁夏和吴忠的区位、地域、政策优势,鼓励和支持清真食品穆斯林用品企业和穆斯林企业家投资创办清真食品穆斯林用品物流配送中心.

(三)大力培育清真品牌,增强清真企业的市场竞争力.鼓励帮助具有一定规模的企业申报名优品牌,提高产品知名度,对已申报的名优品牌产品,帮助扩大影响力,培育清真“大品牌”.其次,引导和指导部分上规模、有档次的清真食品和穆斯林用品企业申报各类品牌认定.建立清真产业研发中心,在产业升级创先方面下功夫.依托“回族之乡”人文优势和区域优势、借助中阿博览会和清真小吃美食节的平台,加大推进力度,打响清真品牌.积极争取清真食品加工企业“哈俩里”国际认证,不断提高利通区清真食品的国际知名度.

(作者单位:吴忠市利通区工业和信息化局)

责任编辑:花菊萍

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